About us.野菜と果物を、より多くのお客様へお届けするために。
私たちだるま青果は、2018年に創業し、大阪府の市場をはじめ京都市や全国の青果市場から仕入れた、新鮮・安心安全・美味しい農産物を小売業者様に卸す野菜加工販売を主としています。
またその他に、病院や老人福祉施設・保育園への納品業務、消費者の皆様に直接商品を販売する小売事業など、青果物に関わるさまざまな事業を手掛けています。
Business01野菜加工・販売
Business02野菜小売
Season.旬の野菜・果物＆店頭販売
1年中見かける野菜や果物にも、それぞれ旬の時期は存在します。旬の野菜や果物には美味しさと栄養が詰まっています。
1月から12月まで、各月ごと美味しさのピークを迎える代表的な野菜と果物をご紹介いたします。ここにまとめた月だけが食べごろというわけではありませんが、目安としてご覧ください。
旬の野菜・果物＆店頭販売
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聖護院大根
収穫時期は10月下旬～2月下旬「京の伝統野菜」および「ブランド京野菜」に指定されており、京都の冬には欠かせない食材です。肉質がとても柔らかいのに煮くずれしないのが特徴で、辛味や大根臭さが少なく、甘みがあり煮て美味しい大根です。
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菊菜
基本的には通年流通していますが、11月～翌年2月頃が菊菜の旬になります。葉の切れ込み形によって、主に大葉、中葉、小葉と品種が大別されるが、野菜としての栽培は葉が厚く味が良い中葉が主流であり、香りは強く鍋料理には欠かせません。
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いちご
11月頃から流通し始め、5月頃まで出荷が続きます。生食が主流ですがジャムに加工されることも多いです。ビタミンCが豊富で、抗酸化物質として知られるポリフェノールの一種であるアントシアニンや抗癌作用のあるエラグ酸を含みます。
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やきいも
期間限定！ 焼きたては当然のことながら、冷めてもおいしい八百屋ならではの焼き芋をご提供しています。蜜がたっぷり含まれている素材を厳選しておりますので、さつまいも本来の甘さを感じていただけます。
Company.京野菜 卸商 だるま青果
| 代表 | 坂上 政和 |
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| 所在地 | ○事務所：〒615-0815 京都市右京区西京極中沢町37-16 [Google map] TEL/FAX. 075-311-4129 ○加工センター：〒601-8352 京都市南区吉祥院西浦町85番地 [Google map] |
| 設立年月日 | 2018年 |
